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2021년 처음으로 시작했던 베란다 회분에서 상추와 고추, 대파가 무럭무럭 자라고 있습니다. 처음 심었던 상추와 대파는 자라나는 속도를 먹는 속도가 따라가지 못 할 정도로 자라고 있습니다. 성공적인 상추 농사에 이어서 좀 더 난이도가 높은 작물인 고추농사를 지어보고자 5월 5일 어린이날에 고추모를 옮겨 심었습니다. 꼬꼬마 묘목을 스티로폼 화분에 옮겨 심은 다음 하루하루 관심을 갖고 지켜봤습니다. (관련글 : [베란다 텃밭] 스티로폼 화분에 고추 모종 심기) 어린 묘목이 점점 자라더니 방아다리에 꽃이 피고 곁순이 생기기 시작했습니다. 5월 31일에 방아다리에 핀 꽃을 제거하고, 곁순도 모두 제거해줬습니다. 무럭무럭 자라나라는 의미입니다. (관련글 : [텃밭] 고추 방아다리, 곁순 제거하기 ) 한달정도 지나..

지난 4월에 싹을 틔웠던 상추가 무럭무럭 자라서 이제 매주 맛있는 상추쌈을 제공해주고 있습니다. 사실 상추 씨앗의 발아율이 이렇게 높을 줄은 몰랐는데요. 예비로 싹을 틔워놨던 상추모들이 아까워서 스티로폼 화분에 심고 남은 녀석들을 페트병 화분으로 만들어서 심었습니다. 이렇게 심어놓은 페트병 화분에서도 상추가 무럭무럭 자라서 쌈을 매주 생산해내고 있습니다. 하지만 저희 집 베란다에 일조량이 부족했던 탓일까요? 아니면 올해 5월 유독 흐리고 비오는 날이 많고, 기온도 낮아서일까요. 상추가 길게길게 자라버렸습니다. 일부 상추는 키가 너무크고, 잎이 쌈을 싸먹기엔 너무 길쭉했습니다. 이 녀석인데요. 어마어마한 속도로 자라더니 상추라기엔 잎이 너무 길게 자라버려서 쌈으로써의 기능을 하기 힘들 정도가 되었습니다. ..

계란은 국민 1인당 1년에 268개씩 소비하는 대표적인 식자재입니다. 계란 후라이부터 계란국, 계란찜 그리고 라면에 넣어 먹기도 하는 계란은 우리 밥상에 항상 빠지지 않은 인기 식재료입니다. 하지만 계란을 먹고 나면 계란 껍데기가 남습니다. 계란 껍질은 음식물 쓰레기가 아닌 일반 쓰레기로 버려야하는데요. 집에 화분이 있다면 계란 껍질을 이용해서 칼슘 비료를 만들 수 있습니다. 계란 껍질로 비료 만들기 계란 껍질을 부숴서 그대로 화분에 뿌리는 분들도 있는데요. 화분에 계란껍질을 그대로 사용하면 때에 따라서 곰팡이가 피거나 벌레들이 생길 수 있습니다. 때문에 약간의 손질을 해주셔야합니다. 우선 요리를 하고 남은 계란 껍질을 모아줍니다. 요리한 직후 흐르는 물에 계란 껍질을 헹궈서 끈적끈적한 점액질을 제거해줍..

고추모를 스티로폼 화분에다가 옮겨 심은지 2주 정도가 지났습니다. 상추만큼 폭발적으로 성장하지는 않았지만 지지대 만큼 고추가 성장했습니다. 사실 고추 농사는 난이도가 엄청 쉬운 편은 아닙니다. 어린 아이를 돌보듯이 정성을 쏟아야 하는 작물인데요. 어린 고추모가 성장하면서 처음으로 해줘야 하는 손질은 '방아다리제거'와 '곁순제거' 작업입니다. 고추 방아다리 고추의 방아다리는 옛날 소의 힘으로 돌렸던 연자방아의 모양과 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 땅에서 곧게 올라가던 고추의 줄기에서 3~4개의 줄기로 갈라지는 Y자 형태의 부분을 방아다리라고 합니다. 고추의 성장과정을 잘 관찰하면 아시겠지만 고추는 열매가 이렇게 줄기가 갈라지는 부분에서 생깁니다. 문제는 고추가 방아다리 위쪽으로 줄기를 뻗어나가는 시기와..